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除精緻的宴席摒擋外，「華燈初上 X 復古酒家菜」專案更供應沉醉式空氣的營造，包括華燈風布置打卡牆、環繞式音樂、復古妝髮體驗和威士忌(水割り)酒水暢飲等雄厚內容，晶華酒店官方Instagram(@regenttaipei)並將同步舉行抽獎勾當，購買專案者只要裝扮與華燈主題相關、上傳照片至IG並Hashtag #晶虎春酒華燈初上，就有機遇取得晶華酒店免費住宿券一張。

芋泥的綿密和配料的酸甜滋味交錯，讓人回味無窮。

甜品則端出晶華冠軍--八寶甜芋泥，「八寶」在曩昔是富有的象徵，有「珍貴」與「多」的含義，主廚精選大甲芋頭，蒸過以後到場豬油及砂糖壓成芋泥，並疊上如寶石般繽紛、象徵「珍寶」的巨細紅豆、紅棗、蜜蓮子等配料。


(左圖)壽喜燒牛肉燴飯；(右圖)蔥爆沙茶豬燴飯

端上甜品與生果之前還有辦桌不成少的紅蟳米糕、和主廚巧心搭配的蒜苗香腸、炸蝦捲、蛤蜊絲瓜、和菜圃煎蛋等家常菜組合而成。

湯品為酒家菜中最具代表的「魷魚螺肉蒜鍋」，以魷魚罐頭為首要食材，那時越洋的罐頭食品流行，餐廳闡揚創意將罐頭食物變成宴席料理，延續撒播至今。湯鍋中有著滿滿的魷魚、螺肉和蒜苗，北部會插手里肌肉羹，南部則會加上香菇及竹筍一路烹煮，主廚還會將螺肉罐頭中的湯汁也加進鍋中提鮮，並以大量的蒜苗熬煮引出甜味，乾魷魚以及螺肉則展現出鹹味與海鮮的甘味，看似簡單，卻蘊含著不簡單的條理與滋味。

圖片：晶華供給

【旅遊經 編纂部報道】

另，晶華「晶華美食到你家」美食外帶外送平台，於2月22日上午9點至晚上9點將自辦「222成雙成對快閃」購物節，備妥了「五星獨饗燴炒飯」買二送2、栢麗廳和泰市場自助餐廳「晚晚飯買一送一」、「總鋪師三合一家宴」超值特價、和「住晶華‧送晶泉」台北礁溪雙城遊等10多項美食和住房專案，全面優惠5折起宴饗廣大的電商粉絲，活動時代下單購置「晶華美食到你家」餐點，再贈1,000元晶華栢麗廳和泰市場自助餐廳電子抵用券。相幹訊息請至相幹網站或晶華查詢！


晶華_「華燈初上 X 復古酒家菜」主題宴飲，佳餚搭配美酒及場佈，每桌8席15,800元起，2桌以上可預訂。


晶華_泰市場

提醒您，飲酒不開車。

台灣夯劇《華燈初上》第三季即將上映，由於劇情中展現條通文化和酒店風情持續引起影迷們的計議，也帶動北部民眾至條通旅遊的風行！鄰近條通商圈的台北晶華酒店除了推出「晶．華燈初上」住房專案，由日籍管家率領佃農走訪劇中條通場景外，即日起至4月底、更加強力道推出「華燈初上 X 復古酒家菜」主題宴飲，由宴會廳行政主廚吳俊煌藝烹台式酒家菜，大展酒家菜風華，再搭配沉醉式場景布置與空氣營建，讓與會貴賓穿越時空、好像置身劇中年月，感觸感染一場與眾分歧的復古春酒晚宴，每桌8席15,800元起，2桌以上便可預訂，加購住房再享限制優惠價每房每晚2,999元！


栢麗廳




其餘擺上桌還有紅燒西魯肉、大稻埕燴三鮮、一品酒糟香酥骨、特色獨具的鮮魚五柳枝。「五柳枝」為台灣古早菜，「柳」的意思是將配料切成絲狀，再插手醋與糖燴煮為糖醋口胃的五柳醬，主廚採用了洋蔥絲、蔥絲、筍絲、香菇絲、鹹菜絲，拌炒糖醋醬汁並勾芡淋後在炸過的魚上，讓醬汁的酸甜配上魚肉的鮮美，菜色華麗而繽紛！

「華燈初上 X 復古酒家菜」主題宴飲菜單是由晶華宴會廳行政主廚吳俊煌規劃掌杓，內容考證了劇中的時空後臺，精選出10道具有代表性的酒家菜大菜，而酒家菜最大特點等于菜色細緻、注重刀工與擺盤，如前菜，即端出龍蝦五福拼盤──由道地的烘烤烏魚子、五味軟絲、芥末鯊魚煙等五款開胃前菜所組成。



晶華_「華燈初上 X 復古酒家菜」主題宴飲，由宴會廳行政主廚吳俊煌藝烹台式酒家菜


晶華_總鋪師手路宴

aPure 不只讓消費者，有機會認識原料紗線的來歷，親身感受織物優越的手感，穿到無有害添加的衣物，在友善肌膚的同時也友好環境，用良感穿著實踐良感人生，每個人都值得更好的生活。作為台灣機能性纖維領導品牌，aPure 走到今日一共18個年頭，用黑白兩雙襪子，成功改寫了台灣除臭襪推薦歷史，並堅守最初的信念，將每一項商品注入 "Enjoy aPure Life" 的精神，希望穿過的朋友，都能樂在穿著體驗的過程中，由內而外感到最真實的快樂。

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